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苦刺花開

2017-10-02 21:54:43 作者:云水怒 狀物作文 700字發到微信 我要投稿

云南是著名的植物王國,可以入食的植物頗豐。在我的家鄉彌勒朋普鄉村就有采食苦刺花的習俗,我們暫且將它當作一種習俗來看吧。每逢冬去春來,大致三四月間,山野,田畔,溝谷到處綻開嫩綠中帶淺白的苦刺花,散發著清幽的香氣,其一股股粗曠的野氣給家鄉點綴上了幾分美氣??啻袒鋵儆谀欠N小灌木叢,并不太起眼,花,沒有什么特別之處,當然也就微不足道了。但是,就那么小小的一叢灌木,卻綴滿了很多很多的清雅樸素的小花。

它并不具有較強的觀賞性,就它那帶刺的個性,又有誰敢近而觀之呢?不過,在農村,又有誰有如此雅性去多看它一眼呢?在過去,農業集體化時期,農村物質匱乏,農民靠山吃山,靠水吃水,而山茅野菜諸如苦刺花白然也就成了農家春荒時節救急的食物,就算它不足以裹腹,它也為一個家庭吃食增添了那么一點補給。

苦刺花正如其名一樣,味苦寒,具藥典記載,苦刺花具有清熱解毒,利濕消腫,涼血止血,治療喉炎,肺炎等多種疾病的功效。在那時的農村根本談不上醫療條件,為此,祖祖輩輩積累下來的關于植物,動物的藥用食用知識經驗也便派上了用場,苦刺花也便為農人所識所用。

對于其采摘來說,頗有困難,因為它灌叢多刺,一不小心就會被扎,一旦扎到也就有那種扎心般的痛感,這里也許過于夸張了,但它伴隨著莫名的癢卻是真的。也許身處云南的你是知道,不知道也沒關系,因為現在高速發展的今天,再沒有人會關心這一問題,更不用擔心會有人問到你。

苦刺花從采摘到食用還用經過一個漫長的等待,因為它具有與生俱來的苦味。首先,它要去把洗盡,入沸水余透撈出,用紗包裏入清水浸泡兩到三天乃至數日只到除去苦澀味,取出擠除水分,以待食用。那時的農村根本沒有什么可搭配的,也許單純的清涼微苦就是這食物最原始的味道,不過,它帶給人們的是一種關懷,一種滿足,至少,在貧乏的年代它做到了。而如今,家鄉農村仍有這一習慣,不過各色菜肴與之搭配造就了它另一復雜的味道,但是,清涼微苦的味道仍在其中。 

苦刺花開浪漫時,她在叢中笑……

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